moreinfo

FAQ

ALGEMEEN

  • Ja. Al onze sake wordt rechtstreeks geïmporteerd van geselecteerde Japanse brouwerijen. Door deze directe import hebben we ook nauwe en langdurige relaties met de brouwerijen zelf, de brouwers en vaak ook hun familieleden. Zo blijven kwaliteit, herkomst, transparantie en wederzijds vertrouwen gegarandeerd.

  • Ja. Onze sake wordt vanaf Japan tot en met ons magazijn gekoeld getransporteerd en opgeslagen bij een gecontroleerde temperatuur tussen -5°C en 2°C. Zo garanderen we maximale frisheid, stabiliteit en behoud van aroma’s.

  • Een ongeopende sake is meestal het lekkerst binnen 12 maanden na botteling. Wanneer sake continu gekoeld wordt bewaard in de koelkast, kan hij vaak 1 tot 2 jaar goed blijven, al kan de smaak na het eerste jaar geleidelijk evolueren.

  • Deze blijft doorgaans tot 1 jaar na botteling op zijn best. Bij gekoelde bewaring kan dit verlengd worden tot 1–2 jaar, met de hoogste kwaliteit in de eerste 12 maanden.

  • Nama is gevoeliger en moet altijd gekoeld bewaard worden. Voor optimale frisheid en levendige aroma’s drink je deze idealiter binnen 6 tot 12 maanden na botteling. Na langere bewaring kunnen zich meer gerijpte of gekarameliseerde smaken ontwikkelen.

    Na opening bewaar je sake steeds in de koelkast en drink je hem bij voorkeur binnen 5 tot 10 dagen.

    Bewaar sake altijd koel, donker en beschermd tegen licht en hitte om de kwaliteit zo goed mogelijk te behouden.

  • Ja. We zijn actief op social media en delen daar regelmatig acties, nieuwe releases, events en workshops. Volg ons om op de hoogte te blijven van aankomende activiteiten en exclusieve updates.

  • Onze algemene voorwaarden zijn steeds raadpleegbaar via de daarvoor voorziene pagina op onze website en worden ook tijdens het bestelproces duidelijk vermeld.

  • Sake is een Japanse alcoholische drank gemaakt van rijst, water, gist en koji. Het wordt gebrouwen via een uniek fermentatieproces en is geen wijn.

  • Ja. Veel stijlen zijn zacht, elegant en toegankelijk. We helpen je graag kiezen.

  • De meeste sake heeft een alcoholpercentage tussen 14% en 16%.

  • Bewaar sake koel en donker. Premium sake bewaar je bij voorkeur in de koelkast.

BESTELLINGEN & LEVERINGEN

  • Wij leveren in België en geselecteerde EU-landen. De beschikbare opties zie je bij het afrekenen.

  • Bestellingen worden doorgaans geleverd binnen 2–4 werkdagen.

  • Ja. Alle flessen worden professioneel verpakt om schade tijdens transport te vermijden.

  • Ongeopende flessen kunnen binnen 14 dagen na ontvangst worden geretourneerd, conform het herroepingsrecht.

  • Nee. Omwille van voedselveiligheid kunnen geopende flessen niet worden teruggenomen.

  • Nee. Ongepasteuriseerde sake (nama) is enkel beschikbaar voor afhaling. Om kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen, bieden we hiervoor geen levering aan.

CURSUSSEN

  • We organiseren sake tastings, introductiecursussen en verdiepende masterclasses.

  • Ja. Onze educators zijn opgeleid en getraind door de Sake Sommelier Academy (SSA), onderdeel van de Sake Sommelier Association — wereldwijd erkend als één van de toonaangevende opleidingsinstanties in sake-educatie.

    De Sake Sommelier Academy is sinds 2000 actief en staat bekend als the world’s premier sake education specialist. Via een internationaal netwerk van partner scholen en educators biedt SSA hoogwaardige sake-opleidingen aan over 6 continenten.

  • Ja. De certificaten die worden uitgereikt na het volgen van onze cursussen zijn internationaal erkend en sluiten aan bij de standaarden van de Sake Sommelier Association (SSA). Ze worden wereldwijd erkend binnen de sake- en hospitalitysector.

  • Ja. Elke cursus heeft een aangeduide moeilijkheidsgraad (bijvoorbeeld beginner, intermediate of advanced). Deze vind je steeds duidelijk terug op de pagina van de betreffende cursus.

  • Nee. Dankzij de moeilijkheidsgraad kan je eenvoudig een cursus kiezen die bij jouw kennisniveau past.

  • Cursussen vinden plaats op geselecteerde locaties of in samenwerking met partners. Details vind je bij elke cursus.

  • Ja, tenzij anders vermeld is sake inbegrepen in de cursusprijs.

  • Ja. Cadeaubonnen voor cursussen zijn beschikbaar.

  • Bij annulatie gelden de volgende voorwaarden:

    • Annulatie tot 7 dagen vooraf: volledige terugbetaling.

    • Annulatie 2 dagen vooraf: 50% terugbetaling.

    • Annulatie 1 dag vooraf of later: geen terugbetaling.

    Annulaties dienen steeds schriftelijk te gebeuren. Deze voorwaarden zijn van toepassing tenzij anders vermeld op de cursuspagina.